#хобби

Сорт «Альфа» и немного «Кристалла». Давили руками, дрожжи — винные, не хлебные. Стояло 18 дней на мезге, потом в погреб. Рассказываю про гидрозатвор из аптечной капельницы и почему не стоит торопить о…Читать далее

Пошаговое видео: как превратить «ЗИЛ» 80-х годов в горячую коптильню. Термометр, поддон, решётки — всё из подручного. Щепа — ольха, не сосна.

Рецепт на 3-литровую банку: водка, косточка после варенья, немного корицы. Настаивал 40 дней в погребе. Получилось мягко, без аптечного запаха. Банку подписываю датой — иначе путаются.